薬膳カレー ベースキャンプ ヘルシー・減塩カレー・低カロリー・美味しく食べて元気になる。それがベースキャンプの薬膳カレーです。

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薬膳カレーができるまで


あなたのための一杯を心を込めて作るのがベースキャンプの薬膳カレーです

1 玉ねぎを大量にむいてみじん切り、人参と完熟トマトもみじん切りにします。これらの野菜がカレーのベースになります。
2 玉ねぎを焦がさないように、すっかりあめ色になるまで炒める。良く炒めた玉ねぎは大変甘味があります。
3 トマトと人参を入れる。
4 スパイスを粗挽きして加え、さらに焦がさないように炒める。調理直前にスパイスを粗挽きすることで香りを際立たせます。パウダーではなく、ホールのままで使うのが薫り高いカレーを作るコツです。
5 自家栽園の無農薬ハーブをたっぷり入れたベースキャンプ秘伝のハーブスープを作って、加える。これで、カレーソースのできあがり。


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